世衛(wèi)組織下屬國際癌癥機(jī)構(gòu)(IARC)或在7月將阿斯巴甜甜味劑首次列為“可能對(duì)人類致癌的物質(zhì)”的消息一經(jīng)公布，不但食品飲料行業(yè)極其關(guān)注，而且不少消費(fèi)者陷入了迷惘：這個(gè)夏天我該喝什么？

張先生曾經(jīng)是一位媒體從業(yè)人員，他說自己很喜歡喝某品牌可樂，前不久還購買了兩箱，現(xiàn)在還剩下一大半，作為非專業(yè)人士，他無法判斷所謂“或致癌”到底有多嚴(yán)重？張先生說，聽到這個(gè)消息感覺心里發(fā)毛，現(xiàn)在不知道是繼續(xù)喝還是扔掉。

類似張先生這樣的消費(fèi)者不在少數(shù)，他們以為正規(guī)大廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)該沒問題，但是世衛(wèi)組織都提出不同意見了，消費(fèi)者是不是應(yīng)該更慎重呢？

其實(shí)，對(duì)阿斯巴甜持有異議并非始于今日。

上世紀(jì)90年代起，阿斯巴甜就開始飽受健康風(fēng)險(xiǎn)質(zhì)疑。多項(xiàng)研究顯示，對(duì)阿斯巴甜潛在致癌性的擔(dān)憂，主要由1997年意大利拉馬齊尼研究所的一份研究報(bào)告推動(dòng)。該研究通過設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，統(tǒng)計(jì)組間差異性。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，嚙齒類動(dòng)物的某些癌癥表現(xiàn)與阿斯巴甜的使用顯著相關(guān)。

今年5月，世衛(wèi)組織發(fā)布一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南，建議不要使用阿斯巴甜、安賽蜜、糖精等甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn)。

盡管世衛(wèi)組織兩大機(jī)構(gòu)表示要在7月14日發(fā)布相關(guān)報(bào)告，但對(duì)于普通消費(fèi)者來說，遠(yuǎn)離爭議的最好辦法是選擇健康的飲品。

這是市場上很常見的幾種飲料配方，因?yàn)樽煮w太小，一般人在購買時(shí)不會(huì)仔細(xì)閱讀，這次阿斯巴甜事件提醒了大家，選擇飲料時(shí)一定要仔細(xì)看配料表，而且盡量選配料表短的，添加越少，相對(duì)來說更健康。

這張圖是目前銷售較好的三種可樂配方，除了相同成份外，其最大區(qū)別是使用了不同的甜味劑，阿斯巴甜和安賽蜜是人工合成甜味劑，而赤蘚糖醇和甜菊糖苷是從植物中提取。

對(duì)此，元?dú)馍窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人在回答媒體提問時(shí)表示，對(duì)人工合成甜味劑的安全評(píng)價(jià)是專業(yè)機(jī)構(gòu)的責(zé)任，作為飲料企業(yè)，我們要為消費(fèi)者提供更安全、更可靠、更健康的產(chǎn)品，因此元?dú)馍值漠a(chǎn)品不含阿斯巴甜，而且少量使用的三氯蔗糖，屬于第五代甜味劑，具有穩(wěn)定性高、親水性強(qiáng)、高甜度、純正甜味、安全等優(yōu)點(diǎn)。

不管是人工合成還是從植物中提取，從法律角度來看都是合規(guī)的，但是從個(gè)人更健康的角度來看，選擇更可靠的甜味劑是不是更安心些呢？